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认证标准介绍

# 标准名称 Logo 标准所有者 适用范围 证书有效期 证书类别 网址 标准说明
1 CCFAGS-预包装食品生产食品安全管理要求 中国连锁经营协会 1.加工食品的制造、2.农产品初级工 1年 初级/中级/不通过 https://www.cdsp.org.cn/ CCFAGS-预包装食品生产食品安全管理要求“适用于中小规模、为获得国际通行认证的食品生产企业。通过持续有效的培训和第三方审核验证,帮助生产企业建立健全食品安全管理体系,提升食品安全管理水平,提高产品质量和市场竞争能力。
2 BRCGS 食品 BRC-LGC 1. 红肉、2. 生禽、3. 生制备产品、4. 生的水产品、5. 水果、蔬菜和坚果、6. 预制水果、蔬菜和 坚果、7. 奶、蛋液、8. 熟肉/鱼产品、9. 生腌和/或发酵肉和鱼制品、10. 即食便餐和三明治、即食甜点、11. 罐装/玻璃/塑料容器中的低/高酸食品、12. 饮料、13. 含酒精饮料和发酵/酿造产品、14. 焙烤产品、15. 干燥食品和配料、16. 糖果、17. 谷物类和零食、18. 油和脂肪 6个月或1年 AA+/AA/A+/A/B+/B/C+/C/D+/D/不通过 www.brcdirectory.co.uk, www.brcgsparticipate.com 1998年,英国零售协会应行业需要,制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard),用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范,不但可用以评估零售商的供应商,同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久,很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值,将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行,BRC还发布了其它全球性标准,如消费品标准(Consumer Product)、食品包装标准(Packaging & Packaging material)等。2019年2月26日BRC网站正式发布声明使用BRCGS替换原来的BRC Logo。BRCGS一直在捍卫最高的品质,通过严格应用BRC标准,提高对供应链的信任,提供具有全球相关性和行业专业知识的产品和服务。BRCGS是一种可信赖的认证。通过合规来强化品牌和声誉。
3 IFS国际食品标准 IFS 1. 红、白肉,家禽及肉制品、2. 水产及水产品、3. 蛋及蛋类产品、4. 奶制品、5. 果蔬、6. 谷物、谷物产品、烘焙产品、糕点、糖果、小吃、7. 复合产品、8. 饮料、9. 油脂、10. 干燥产品、其他食品原料和配料、11. 宠物食品 1年 初级/高级/不通过 https://ifs-certification.com/index.php/en/browser-info IFS ( 国际食品标准) 是为保证在对食品供应商审核时有一套透明且完整的标准,由德国贸易联合会制订的。IFS 的目的是创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准。这个标准有统一的方法,统一的审核程序和为多方所认可。IFS(International Featured Standards)是德国和法国食品零售商组织为食品供应商制订的质量体系审核标准,经德国贸易机构联会于2001年向全球发行,普遍受德国及法国零售商所接纳,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。
4 FSSC22000 CIAA & GMA 1. 动物转化、2. 植物产品的与加工处理、3. 动物易腐败产品加工、4. 植物易腐败产品加工、5. 动植物易腐败产品(混合产品)加工、6. 环境稳定产品加工、7. (生物)化学品生产、8. 食品包装的生产 3年 通过/不通过 www.fssc22000.com 食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220,它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000 [1] 已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。证书将在ISO22003及ISO Guide 65 (产品认证)的标准下获得认可,为组织提供完整的食品安全管理体系。食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合全球食品安全倡议(GFSI)组织的要求基准。
5 GLOBAL G.A.P. 欧洲零售企业协会 水果和蔬菜种植及其预处理、水产养殖、养殖产品监管链 1年 通过/不通过 www.globalgap.org G.A.P.(Good Agricultural Practices)代表良好农业规范,GLOBALG.A.P.是安全和可持续的农业生产的全球标准,范围主要是农场上可以全程控制各生产环节的作物种植(果蔬、大田作物、咖啡、茶和花卉等)、畜牧养殖(包括奶制品)和水产养殖,不包括野生采集、野生动物和野生水产品。标准在食品安全、环境保护、员工福利和动物福利的方面提出了要求,目前在130多个国家有超过20万个认证农场,中国市场有500多家获得认证的供应商。
6 BAP水产品加工标准 GAA 养殖水产品的加工:、有鳍鱼类、甲壳类、软体动物 1年 通过/不通过 www.bapcertification.org Best Aquaculture Practices(简称BAP)认证是由全球水产养殖联盟(Global Aquaculture Alliance, GAA)于2002年发布的覆盖了整个上游下游产业链的认证标准。BAP认证的各项标准囊括了整个上游下游产业链,涉及水产品养殖、食品安全、企业设施、产业可溯源、环境可持续发展等。在养殖和加工过程中执行了该标准的企业方可获得认证,其产品可在包装上显示BAP认证标识。
7 加拿大GAP(CanadaGAP) CanAgPlus 作物种植、作物预加工处理 4年 通过/不通过 www.canadagap.ca 加拿大农业计划是一个食品安全项目,面对生产、处理代理蔬果公司。该计划旨在帮助实施和维护新鲜农产品生产中的有效食品安全程序。
8 红肉全球标准 丹麦食农委员会及肉食研究所 屠宰、分割及加工 1年 通过/不通过 www.grms.org GRMS-红肉行业的定制标准。是一个专门为肉类行业的开发计划,其基石是产品安全,重点关注影响维持高肉类安全要求的关键领域。
9 Primus GFS Azzule Systems 作物的种植及其预处理:水果和蔬菜、谷物和豆类、植物易腐败产品加工、动植物易腐败产品(混合产品)加工、环境稳定产品加工、分销及仓储服务 1年 通过/不通过 www.primusgfs.com
10 SQF SQF 畜禽的养殖、作物种植、动物转化、植物产品的预加工处理、动物易腐败产品加工、动植物易腐败产品(混合产品)加工、环境稳定产品加工、饲料的生产、分销及仓储服务、(生物)化学品生产、食品包装材料的生产 6个月或1年 通过/不通过 www.sqfi.com SQF(safety quality food)是全球食品行业,安全与质量体系的最高标准,它源自于澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准。目前,SQF2000由美国食品零售业公会(FMI)这一机构认可。SQF2000是目前世界上将HACCP 和ISO9000这两套体系完全融合的标准,同时也最大程度的减少了企业在质量安全体系上的双重认证成本。该标准具有很强的综合性和可操作性。
11 JFS-A标准 日本食品安全管理协会 环境稳定产品加工 3年 通过/不通过 www.jfsm.or.jp JFSM成立于2016年,旨在建立和管理食品安全管理标准和认证计划,同时开发人力资源以促进食品安全并确保其对食品行业的信任。
12 ASIAGAP 日本良好农业基金会 作物种植、谷物和豆类种植、作物的预处理加工 1年 通过/不通过 www.jgap.asia/en
13 CHINA HACCP 中国认监委CNCA 1. 动物转化、2. 植物产品的预加工处理、3. 动物易腐败产品加工(不含乳制品)、4. 植物易腐败产品加工、5. 动植物易腐败产品(混合产品)加工、6. 环境稳定产品加工 / www.cnca.gov.cn HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point的缩写。HACCP是国际广泛认可的食品安全管理体系规范,在食品生产、加工、处理以及后续服务过程中进行危害分析和控制,帮助食品企业符合相关国家法律法规要求,保证食品的安全性。
14 USDA AMS Gap+ 美国农业部农业市场服务局 畜禽养殖、水产品养殖、作物种植、作物产品预加工处理 / www.ams.usda.gov
15 CGC HACCP and CIPRS+ HACCP 加拿大谷物委员会 谷物粮食 / www.grainscanada.gc.ca/index-eng.htm
16 认证的可持续海产品标识 海洋管理委员会 (MSC) 各类野生捕捞的海产品:狭鳕、真鳕、金枪鱼 Fishery 5年,CoC 3年 通过/不通过 http://www.msc.org/ 只针对野生捕捞的海产品,认证渔业和产销监管链(CoC),包括渔业公司,加工厂,出口商, 进口商和经销商,经认证的产品贴有MSC认证标签,产品符合海产品可持续发展要求。目前国内有600种产品获得认证。
17 认证的可持续水产品标识 ASC 9大类养殖的水产品:罗非鱼、虹鳟鱼、三文鱼、鲍鱼、贝类、虾类 Fishery 5年,CoC 4年 通过/不通过 http://www.asc-aqua.org 该认证主要针对特定养殖水产品,提供一个消费者可识别的商标,由第三方认证机构进行认证。目前中国已有450种产品通过认证。
18 RSPO RSPO 棕榈油及其下游工业品:棕榈油、肥皂 5年 通过/不通过 RSPO集合了棕榈油行业7大利益相关方:种植者、加工商或贸易商、消费品制造商、零售商、银行/投资者以及环境和社会非政府组织(NGO),以制定和实施可持续棕榈油的环境和社会标准,最大限度地减少棕榈油种植对棕榈油产区环境和社区的负面影响。
19 GRASP G.GAP 果蔬、水产品等农产品 1年 符合/不符合
20 BSCI社会责任 全球贸易协会amfori 所有 1年 通过/不通过 http://www.bsci.org/
21 Sedex SEDEX,是一家总部设在英国伦敦的非赢利组织 所有行业 / 一、绿色:优秀的工厂,制定好的政策与制度保护工人/二、橙色:社会责任执行良好,制定了大部分的政策与制度来保护工人。/三、红色:有很严重的不符项,不予接受。企业企业需要跟进审核。/四、黑色:存在非常重大的不符合项,不予接受。企业需要跟进审核,或被买家取消供货商资格。 https://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1587367422&ver=2289&signature=tdLl*NHj7CP-jIBqihDhb7faLCitu2ivhpLsRvdlAhq9o4NBIQz6V5s*bofQ4w9CSk1Ihc0GoohRc9SKdPovdfO0viNtor4tX7DsJ4XUE1lsVD5PULWVAwAqp85ZLyzs&new=1 供货商商业道德信息交流的缩写形式(Supplier Ethical Data Exchange)
22 Cage Free 非笼养鸡蛋(动物福利) 鸡蛋 /
23 中国良好农业规范认证(China GAP) 认监委CNCA 1.作物种植及其预处理水果和蔬菜、农作物、大田作物;、2.水产养殖:水产养殖、养殖产品监管链、3.茶叶种植:茶叶、4.牲畜养殖:生猪、牛羊、奶牛、家禽 1年 通过/不通过 http://www.cnca.gov.cn/ China GAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。良好农业规范---控制点与符合性规范系列国家标准,涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生猪、家禽等农产品。
24 有机认证 认监委CNCA 1.有机种植:作物、野生植物采集、食用菌、2.有机养殖:畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂、3.有机加工 1年 通过/不通过 http://www.cnca.gov.cn/ 2020年1月国家市场监管总局、国家标准委联合发布《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T-19630 -2019)国家标准正式实施,标准提出标识要求包括:按照本标准的要求生产或加工的有机产品;获取认证的有机产品;有机配料含量等于或高于95%。不应误导消费者将常规产品和有机转换期内的产品作为有机产品。标准还增加了有机码以及有机产品销售专区要求;修订了销售散装或裸装产品以及鲜活动物产品的相关要求;在销售场所设立有机产品销售专区或陈列专柜,并与非有机产品销售区、柜分开。应在显著位置摆放有机产品认证证书复印件。
25 食品安全管理体系FSMS (ISO22000) 认监委CNCA(ISO等效) 农业生产(动物类)、农业生产(植物类)、食品生产、动物饲料生产、餐饮业、销售、运输和贮藏服务的提供、服务、食品包装和包装材料的生产、设备制造 3年 通过/不通过 http://www.cnca.gov.cn/ 食品安全管理体系,英文简称FSMS,即Food Safety Management System,GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据
26 质量管理体系(ISO 9001) 认监委CNCA(ISO等效) 农业、渔业、食品、饮料和烟草、纺织品和纺织制品、皮革的鞣制及加工、木材及木制品、纸浆、纸及纸制品、橡胶和塑料制品 3年 通过/不通过 http://www.cnca.gov.cn/ ISO9001用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力,目的在于增进顾客满意度。随着商品经济的不断扩大和日益国际化,为提高产品的信誉、减少重复检验、削弱和消除贸易技术壁垒、维护生产者、经销者、用户和消费者各方权益,这个第三认证方不受产销双方经济利益支配,公证、科学,是各国对产品和企业进行质量评价和监督的通行证;作为顾客对供方质量体系审核的依据;企业有满足其订购产品技术要求的能力。
27 环境管理体系(ISO14001) 认监委CNCA(ISO等效) 3年 通过/不通过 http://www.cnca.gov.cn/ ISO14001环境管理体系认证,是指依据ISO14001标准由第三方认证机构实施的合格评定活动。ISO14001是由国际标准化组织发布的一份标准,是ISO14000族标准中的一份标准,该标准于1996年进行首次发布,2004年分别由ISO国际标准化组织对该标准进行了修订,最新版本为ISO14001-2015。
28 职业健康安全管理体系(ISO18000) 认监委CNCA(ISO等效) 3年 通过/不通过 http://www.cnca.gov.cn/ ISO18000职业健康安全管理体系认证,是随着国际上对职业健康问题的关注,有些国家向国际标准化组织提出了制订职业健康安全管理体系国际标准的立项计划,并建议编号为ISO18000,表达了一种对企业的职业安全卫生进行控制的思想。
29 同线同标同质(三同) 同线同标同质”促进联盟 进出口食品、陶瓷 3年 通过/不通过 http://santong.ciq.org.cn/ 三同产品,是指出口企业的内外销产品在同一生产线、按相同的标准生产,从而达到相同的质量水平,使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。只有在国家认监委三同信息公共服务平台(http://txtbtz.cnca.cn/txtbtz/front)上公示的就是三同产品。
30 中国地理标志产品保护 国家知识产权局 食品农产品 / http://www.cgi.gov.cn/Home/Default/ 地理标志保护产品,指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品